Santiago Padilla es diplomado por el Instituto Internacional San Telmo de Sevilla (PIDE 2005), licenciado en Derecho por la Universidad de Sevilla (1992-1997) y TEAT por el CENP de Sevilla (1987-1990). Desde abril de 1999 es Gerente de la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia.
En 2014 ha publicado la obra El Rocío en Platero y yo, en la que se incluye la biografía del médico de Platero, Juan Bautista Darbón Díaz.
Es además autor, entre otros, de: Rocío, la explosión de la gran devoción del sur en el siglo XX (2007), Rocío, sal y sol de Andalucía (2010), y Muñoz y Pabón, ilustre cantor de la Blanca Paloma (2011).
En 2009 promovió la reedición de la Crónica de la Coronación de la Virgen del Rocío de Ignacio de Cepeda (1923).
Ha dirigido diversas publicaciones periódicas. Desde 2011 es director de la revista de investigación Exvoto, que publica anualmente la Hdad. Matriz de Almonte.
En el año 2009 publicó su primer cuento, «Rosa y celeste. Muñecas madrinas», basado en la historia de este proyecto solidario almonteño.
